ＢＢＱのタレ。

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目下、BBQ王・ホットフィールズのタレは"焼肉"としてのタレなんですが……

今、新たに筆者が中心となり、開発中のタレは、"BBQ用"としてのコンセプトを元にした味わいで、一般的〜焼肉の味とは違います。

わかりやすく言うと、ハンバーガーらに用いられるアメリカンテイストのソースのようなイメージだったりします。

ほのかにトマト風味を醸したり……

上品なアメリカンソース？(笑)

バランスに重点を置いてもいます。

でも、さじ加減が難しい(((^^;)

一般的〜焼肉屋さんのタレは何百店も味わいましたが、どれとも違うテイストにしようと思います。

これはこれで楽しみです(^^)

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