１・福岡バーベキュー検定。

さて、今日は数年ぶりとなる〜福岡バーベキュー検定の日です。

なかなか、開催場所元の段取りがはかどらず、当日までドタバタ劇がありましたが、無事開催となりました。

もちろん、BBQ王・ホットフィールズもサポートします(^^)v

何と！いきなり、筆者自ら〜厨房で検定用の厚切り肉のトリミングまでやっちゃいました！(((^^;)

何事も経験です(^^)

さて……日本バーベキュー協会・会長は、いつものハイテンションでグイグイ〜会を引っ張っていきます(^^)

何度聞いても参考と新たな発見ある講義と実技です。

見聞きする度に、焼肉とは違う〜一線をきたす価値がバーベキューにはある事を痛切に感じます。

続く……

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■ＢＢＱ王■

ホットフィールズ

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