ＴＯＫＹＯから名古屋へ。

TOKYOから一旦、名古屋へ入ります。

なかなか、タイトかつ〜ハードなスケジュールです。

新幹線から見ても、富士山はいいものです(^^)

名古屋到着です。今回こそ、今年最後かな？(苦笑)

気合いのネジを締め直します。

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名古屋・弥富～ＢＢＱレンタル・出張バーベキュー・宅配ＢＢＱ。

「今日こそ〜名古屋・有終の美 ！？」

前回でと思い込んでいた、名古屋デリバリー・2012'ファイナルが今日になりました。

どうしても、こういう業態・形態ゆえ〜イレギュラーに突発的に予約が他県・各地から入ったりもします。

そんな今日は、名古屋から高速で少し走った、弥富ICから下車して〜程近い、五明町という場所です。

ホットフィールズの得意とする？建設現場・ゼネコン様です(^^)

今回は、"職長会"と呼ばれる会食のもてなしのような会です(^-^)

夜から、名古屋地区は雨予報が出ていましたが〜終了まで、降る事なく無事に始終しました♪

筆者は、個人的に〜建設現場・工事現場は気合いが入ります。

何故なら、春夏秋冬…どれだけ暑かろうが、寒かろうが、雨だろうが、雪だろうが、当たり前に作業員の方は日々〜現場に立ち続けるわけです。だから…普段、日常的に、当たり前に〜僕らが住むマンションや、働くビル、遊ぶ施設などが出来るんです。

何を隠そう、筆者は大学時代に、現場作業員のバイトまでしていましたから、あのキツさも身をもって知り〜心に染み付いています。

そう考えると…世の多くの方は、夏は涼しい、冬は暖かい室内で快適に仕事出来る事が、どれだけ〜恵まれている事か。

ですから、こうして〜工事現場から御予約を頂き、デリバリーするというのは、あの時の自分が思い起こされたりもします。

気の持ちようも多少、変わってきます。

そんな事を今日も思いながらの、名古屋・今年の現場納めてなりました。

ありがとうございました！

また、来年以降もよろしくお願いいたします。

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福岡からＴＯＫＹＯへ。

今日からTOKYO行きです。

何年かぶりに、クローゼットに眠っていた〜「PRADA」のカートを引っ張りだして、荷物を詰め込みました(^^)

午前中に出発です。

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ＴＯＫＹＯの百貨店。

TOKYOに着いたら〜その足で、渋谷〜新宿〜青山とまわります。

TOKYOでは、百貨店ビジネスのリサーチもあります。

TOKYOは、内装から店舗ラインアップ、催事に至るまで……緻密に練られた〜クオリティを感じます。

ここが、百貨店の指標的位置付けにあるのは間違いありません。

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酒は飲んでも呑まれるな。

世間一般、よく言われる事です。

年末は集まり事や飲み事が多い時期ですが、必ずや〜酒癖の悪い人間を目にします。

酒飲んで、己の教養、知性のなさ、節操なき素性、人生の汚点をさらけ出す位じゃ、社会人としても失格レベルです。

飲食店・飲食業に従事する人間で、酒癖の悪い人間は論外だと思います。

人によっては、酒は、人間関係ばかりでなく、人生まで滅ぼしかねません。

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ＴＯＫＹＯでの会食先。

近々行く、TOKYO行きの際に、行きたいレストランや寿司屋、焼肉店を予約しようと、電話するものの…12月という事もあり、軒並み〜満席御礼で却下されました(--;)

某・焼肉屋も、平気で「3ヶ月先まで予約で満席です」なんて言われる状況です(@_@)

TOKYOの市場の凄さ？をまざまざと感じます。

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どんでん返し。

先だっての、名古屋にて〜'有終の美,だったはずのBBQデリバリーが、今週2件まわってきました。名古屋と福岡です。

TOKYOでのスケジュールを組み換え〜かなりハードです(((・・;)

ちなみに、今年のデリバリーラストは、28日になりそうです。

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金。

2013年の世相を一文字で、表す文字が、"金"(きん)だそうです。

お金の"金"ではなく、金色の金でしょうが。

生活保護受給者も増え続ける〜この国に敢えて充てた、希望的・願望か？

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年末らしさ。

システム手帳のリフィールの差し替え分や、年賀状の手配、来年から用に最新デジカメの購入などなど……

これも年の瀬を感じます(苦笑)

しかし、最近のデジカメはスマホより小さくて高性能です。が…携帯カメラの進化で、年々売れなくなってるそうです。

あと2週間で、2012年も終わります。

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今なる思考。

「持たない、抱えない〜ビジネス」

飲食業って、つくづく…コトスとの戦いでもあります。

店舗、設備などの理想やイメージが高ければ高いほど〜投資がかさみます。

当然、長期スパンの回収になりがちです。

飲食業にかかわらず、他業種も今や〜箱(店舗や工場など)、設備などを極力持たない、抱えないビジネスを念頭に置く企業も増え続けているそうです。

そうする事で、展開のスピードも飛躍的に上がりもします。

こんな混沌とした、不透明、不安定な時代に長期回収を強いられる投資では〜大きなリスクです。

筆者は、短期回収が可能なスキームもしくは、特殊な仕組み、複数業態を思考したりします。ただ、全般的にビジネスは極力、固定コストを、"持たない"、"抱えない"のが今の時代観にあった、的確なアプローチでしょう。

ここ数年で、筆者が痛切に感じているビジネスの世相です。

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