名古屋・ＢＢＱレンタル、出張バーベキュー。

「名古屋、本格始動」

BBQデリバリー会社としては〜当社が初めての名古屋開設(オープン)だと思います。

今回の名古屋では〜プライシングなど一切変えずに純然たる、"MADE in FUKUOKA"で勝負します。

今日は、引っ越し業界大手の某社様へデリバリーです。

何でも〜来年度の新入社員予定の方の内定に合わせた、おもてなしのバーベキューだそうです(^-^)

皆さん、リクルート？スーツの初々しさを醸しながら〜バーベキューを楽しんで頂きました♪

ありがとうございました！(^-^)

また、よろしくお願いいたします☆

出張・宅配・レンタルのバーベキューを、福岡(九州)から名古屋・広島・大阪・東京などへ～展開中！手ぶらで来て！手ぶらで帰る！究極のお手軽・簡単な本格的ＢＢＱ！

■ＢＢＱ王■

ホットフィールズ

ＵＲＬ：http://www.hot-fields.com/

ＴＥＬ：0120-741-770

戦いの小旅行？。

今日からまた名古屋です。

出陣前に、ジムで泳ぎ込んできました。

新たに投入する〜クーラーBOXを手に、鼻炎・風邪対策薬、そして、伊藤園シリーズ2本も所持し(^-^)、発ちます。

一刻も早く〜名古屋の土地勘・地理を体得する為、とことん通います。

小旅行と思ったりもします(苦笑)

明日から早速、デリバリーです。

では、行ってまいります。

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焼肉食べ歩き～田無羅。

筆者的〜福岡焼肉シーンで、西の最高焼肉が「玄風館・晟」ならば、東の最強焼肉が「田無羅」です。

韓国焼肉料理としての一時代を、生い立ち店である箱崎時代に確立させ〜焼肉の概念を変えたお店としての評価もできます。

特に筆者が20年位前から変わらず、食べ続けている〜塩タンのサラダ巻きや幻ロース、大根のシャーベットなどなど、心の記憶に刻まれた料理は不偏です。

福岡NO.1と言われる〜高級店？でもありますが、焼肉好きを公言するならば、一度は行くに避けて通れないお店である事は間違いありません。

芸能人や著名人にもファンが多く〜焼肉店としてでなく、福岡の全飲食店含めても、一番の凄まじい顔ぶれ集う福岡の至宝的お店でもあります。

前回、会食した〜「秀ちゃんラーメン」「だるま」のHIDE社長と、「田無羅」のオーナーは、同じ箱崎の出生です。

福岡飲食シーンになくてはならない、お二人様です。

これかも、益々の御発展と御活躍をお祈り申し上げます。

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焼肉食べ歩き～玄風館・晟(しょう)。

今後〜筆者の日本各地での猛烈な焼肉食べ歩き(行脚)から、お気に入り店を時々、ご紹介いたします(^-^)

まずは、福岡から何店かありますが……

筆者のトップ3の中の1店〜西中洲「玄風館・晟(しょう)」です。

あの〜玄風館・千代町本店の長男さんがお店に立ち、これまでの玄風館のイメージを覆すような創作性や肉質をハイレベルに提供しています。

筆者が、TOKYO人の接待などでは、ここを使う事も多いです。

あの、高田延彦さんも日本各地の焼肉という〜焼肉を食されていますが、この「玄風館・晟」では、サインの横に、

"焼肉の中の焼肉だよ"

と書いた位です(^-^)

福岡が日本に誇るべき〜最高焼肉店である事は間違いありません。

次回は、そんな最高に対して、最強の焼肉店をご紹介いたします。

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久留米・出張ＢＢＱ、バーベキューレンタル。

「平日もまだまだ続く」

日に日に深まる〜秋を感じながら、デリバリーに勤しみます(^-^)

今日の担当は、相性の良い〜久留米です。

雨予報も何のその、時折〜晴れ間ものぞくまずまずの天候です。

雨降ったって決行でしたが(^-^)

そんなお客様は〜福岡の会社様による、毎年恒例のバーベキューの打ち上げ会です。

僕一人でセッテングをやってると〜こんなやりとりがありました………

お客様「去年は、〓〓〓〓に頼んだんですけど、スタッフ2、3人で来てましたよ。」

※一人で大変ですね。と言いたげな？感じでした。

僕「30名様位の人数でしたら、一人でやらないと、僕らのビジネス単価では割に合いませんので(笑)」

そう言いながら、筆者は思いました。

研修でもないかぎり〜2、3人使わないといけないのは、能力の問題としか思えません。

ホットフィールズはスタッフ、一人一人の生産性と作業効率を最大限上げる事も念頭においてますし、それだけの技量・能力ある人材しか使いません。

結果〜それが、お客様へのサービス・満足度向上へ繋がりますから☆

メニュー単価を3000円位に設定して、20名様未満の予約数で、スタッフを2人も3人も使うなんて有り得ません。

今日だって、30名様分の〜BBQコース＋生ビールセット＋焼きそば＋イスのオプションというフルコースでしたが、全てのセッテングをし、炭の火を起こし…食べ飲み出来る状態まで、正味30分で仕上げ、キレイにキッチリ引き渡しました(^-^)

筆者は、今でも現場に入りながら〜これだけ同じ作業の繰り返しをしながらも、昨日より今日、今日より明日、１分、１秒でも速く、キレイにセッテングして、引き渡せるようにやっています。

体で覚えていけば〜時間を見なくても、自然と体内時計で計れるようにもなります。

本当、この仕事はシンプルなようで〜実に奥が深いです。

話しが反れましたが、本日の会も大盛り上がりで、良かったです☆

また、来年もよろしくお願いいたします♪


ありがとうございました！

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佐賀・鳥栖、バーベキューレンタル・出張ＢＢＱ。

「鳥栖の秘境へ」

今日の筆者担当は、昼スタートの鳥栖の「御手洗の滝」です。

'御手洗,と書いて〜'おちょうず, と読みます。

途中に釣り堀もあったりする、山岳部の秘境的スポットです(^-^)

で…、目的地寸前で、天候を考慮し〜お客様から、場所の変更がだされ、急遽、下山し、田んぼと山に囲まれたのどかな場所で開催となりました(^-^)

ほのぼのした、バーベキューでした♪

次回は、ぜひ〜御手洗の滝で開催しましょう！(^-^)

ありがとうございました！

また、よろしくお願いいたします☆

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福岡・海の中道、出張BBQ・BBQレンタル。

「海の中道で大宴！他〜秋BBQ」

連休だけに、各地各所でデリバリーが重なります。

早朝3時30分、デリバリー出発準備の為、倉庫へ向かいます。

さて、今日の筆者担当は9日ぶりの〜海の中道・ディキャンプ場です。

海の中道での御予約のお客様・御一行様は〜某業界・日本最大手の企業様です。

福岡地区だけでも、メガ予約となり〜130名様での御利用となりました。

メガ予約(100名様以上)は、大得意ですので、燃えますよ〜(^-^)

区画エリア・7ヶ所を使い〜ブルーシートを張り分け、大宴BBQをプランしました。

12時〜スタートで、絶好の秋晴れにも恵まれ、最高でした☆

逆に、雨だったら…と考えたりすると、ぞっとしますが(-.-)

難なく〜バッチリ、終了となりました(^-^)


幹事の富吉様、お疲れ様でした。そして、ありがとうございました！

打ち合わせから、かれこれ〜3ヶ月。

開催できた事を嬉しく思います。

また、機会がありましたら〜よろしくお願いいたします！

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福岡・大野城、出張ＢＢＱ・レンタルＢＢＱ。

「野球チーム・御一行さま〜BBQ」

本日は、大野城市御笠川へ担当デリバリーです。

配送車倉庫の敷地での開催です♪

大型トレーラーに囲まれた珍しい？シチュエーションでした(^-^)

30名以上の団体様でしたが、イスなども完備の為〜やりやくて、お客様も寛げたのではないでしょうか？(^-^)

ボリュームもご満足頂けたようで、よかったです♪

ありがとうございました！

また、よろしくお願いいたします(^-^)

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11月1日。

残り〜2ヶ月。いよいよ、2012年もラストスパートです。

名古屋から帰着しました。

福岡は風もあり〜寒さを感じます。

早速、間髪入れず…あちこちに行ったり、週末のデリバリーの大予約にも備えます。

来週以降もなかなかハードなスケジュールで、せわしげな年末を感じます(苦笑)

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名古屋は快晴。

朝6時。昇る陽を見ると快活さがみなぎってきます☆

前回の名古屋は、台風による悪天候で大変でしたが、今回は実に清々しく〜気持ちいい天気です(^-^)

朝から、倉庫で納品物を受け取り、整理をし〜デリバリー用の仕入れ店を色々回って〜チェックしたりしました。

「山本屋」の味噌煮込みうどんに再トライしました(笑)

充実した時間を過ごしています(^-^)

今日で10月も終わりです。

年末の師走へ一気に向かいます。

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